【クール便をご購入下さい。】 無添加・ノンアルコールの麹仕立ての甘酒で、きれいな甘み・味わいと共に、獺祭の醗酵過程で生まれる物質（エクソソーム）に着目し、製品中に含有させた甘酒です。 ■スペック：甘酒 ■醸造元：旭酒造株式会社　山口県岩国市周東町獺越 山田錦の等外米（粒ぞろいが悪い等の理由で、等級のつかない米）を50％まで磨いた麹で造った甘酒です ■原料米：国産「山田錦」精米精米歩合50％ ■おすすめの飲み方：冷やして・温めて ■アルコール度数：0％ ■保存方法：要冷蔵 【エクソソームについて】 お酒は古来より百薬の長と言われてきました。 複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。 ところがそんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。 獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。 新生シリーズは獺祭の発酵過程で生まれる「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。 こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な人に。 ＊『エクソソーム』とは、細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。