長崎　壱岐　重家酒造横山蔵 純米大吟醸　生詰 山田錦　全量特等米使用 精米歩合　麹：40％　掛：41％ プリンセスミチコ」は、現在の上皇后さま、当時の皇太子妃美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈された、緑の葉と赤みを帯びたオレンジ色の花びらのコントラストがとても美しいバラです。 このお酒はそのバラから分離した花酵母を使用して醸した特別な日本酒です。 高貴な花酵母が生み出す、華やかで上品な香味を5度以下に冷やしてお楽しみください。 ​プリンセスミチコ酵母は2022.5現在8蔵のみの限定使用酵母です。