{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/1

DOBUROKU稲とホップ02

¥3,300 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

<クール便をご購入下さい。> 秋田 男鹿 稲とアガベ(株)  【クラフトサケ】 01よりスムーズな飲み口に進化しております。 ビール造りに使われるホップを使用したどぶろく第二段です。 使用したホップの構成を変え、今回はマスカットの香りが期待できるネルソン・ソーヴィン、ハーバルでスパイシーなザーツ、ザーツを親に持ちライムのような明るい柑橘の印象のモトゥエカ、バランス調整にアイダホ7を使用しました。 ホップの選定・調達・使用方法考案は、尊敬するビールクラフトマン森振水氏に今回も依頼しました。 東北では昔から花酛というどぶろく造りの製法で、ホップに似た在来種が使用されていました。古の手法を現代技術で構築したどぶろくになります。